ふはん...あれこれ
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2020/06/05
お刺身にひと工夫
この時期
勢いよく伸びていく稲は
青々としていて本当に綺麗だなぁと思います。
この季節は、ひんやり冷やして
お刺身の生麩が鉄板です。
炊きたての白いお米と本当によく合います。
そんな毎日に、ひと工夫を加えると
簡単に美味しさ楽しさがプラスされます。
エキストラバージンオリーブオイル
もしくは、ごま油を
サイコロに切った生麩全体に絡めます。
そしていつも通りに、
少しお醤油をつけて食べるだけ。
（または、あらかじめお醤油にオイルを少し加えておいても良い）
風味が変わり、香りが広がるので
飽きがきません。
お試しあれ！