ふはん...あれこれ
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2020/04/17
旬のもの・・・

旬のものを食べることが
身体に良いというのは、先人の知恵として
多くの日本人が知り得るところだと思います。
毎年、季節が変わるたびに
楽しみにしている大好物なども、
あるかと思います。
先日、友人がとれたてのメカブを
差し入れしてくれました。
湯がくと、コリコリで鮮やかな緑色になり
本当に美味しいのです。
鎌倉も、海の幸に恵まれた土地柄
この季節の海藻類は、新鮮で美味しくて
毎年楽しみにしていたことを
この騒動ですっかり忘れておりました。
三杯酢でさっぱりと本当に美味しかったです。
翌朝、いつになく身体がシャッキリ!!!
うーん、旬のもの!さすがです。
生麩の田楽と一緒にいただくと、
簡単で美味しい!この季節のオススメです。