和栗ふまんじゅうは

栗きんとんが大好きな私の考案で

試行錯誤の末、出来上がった

他にはない

『 ふはん』オリジナル

直球ストレートど真ん中！！！

ストレートの速さは

もう出せない年齢かもしれないけれど

そのキレは抜群

しっとりと１００％の和栗で

出来上がった中の餡は

まるで笹衣のこし餡の

双子の兄弟のようでとても気に入っている

もしかしたら

和栗と生麩は

出会うべくして出会った

宿命の相手

 だったのかもしれない 

それくらい

自信を持ってオススメできる

ふはんの大切な大切な一員なのである

＊

ここのところ

生麩いろいろ、和栗ふまんじゅうの

お問い合わせが重なりましたので

少し補足させて頂きました

ご好評をいただいております

『生麩いろいろ』も秋バージョンへと変わり

セットに入るお味噌もゆず味噌に・・・

＊しっかり洗い１個づつ乾かしているゆずたち

爽やかな優しい香りで人気のゆず味噌は

お店でも販売開始しております！

１パック１２０g   ￥３８０

秋の夜長のおつまみに

ゆず味噌の生麩田楽をぜひ

見過ごしてしまいそうな

小さなものでも

見つけることができた時

大きな出会いとなる

湧水から流れ出る水路に

自然の苔玉を見つけると

思わず感動してしまいます

びっしりと綺麗にまん丸く苔に覆われて

まだ川にもならない流れの中で

点在している小さな存在

光に照らされて光り輝いて見えます

ウチも

そんな存在でありたいなぁと

小さな変わらぬ窓口で

常々そう思いつつ

過ごさせていただいております

変わらぬ味を目指して

経年変化に負けない様に

びっしりと苔に覆われていきたいものです

 ＊

先日、取材でお越し頂いた

佐藤美樹さんをはじめスタッフの皆さま...

見つけて下さって

本当にありがとうございました !

どうぞお身体にお気をつけて。

ますますのご躍進をお祈り申し上げます。

９/２０月曜祝日は

営業とさせていただきます

翌２１日火曜日を代休とさせて頂きます

ご迷惑をおかけいたしますが

どうぞよろしくお願い申し上げます

この２年で

 すっかり自分自身で

髪をカット✂️することにも

慣れてしまった

季節が進み

なんとなく気分の切り替えのためにも

また髪を切ろうと思った

鏡を見ながら左手で

左側の襟足にさしかかたところ

知らないうちに逆手になってしまったみたい

あらら？虎刈りになってしまっていた

大爆笑しながら

人生初の刈り上げにして解決

家族には

タラちゃん（サザエさんの）みたいだと

笑われてしまったけれど

なんだか今はそんな 

穏やかな日常が愛おしく感じる

この長く続くコロナ禍を乗り越えるには

笑いも必要だなと改めて思う

穏やかな食卓に生麩を添えて

ゆず味噌添えて

ふまんじゅうを添えて

明るく元気に過ごしていただけたら・・・

台風の朝

やっと咲いてくれた睡蓮を観ながら

そう願う