花曇り

冬から春へと移行する季節の変わり目

寒暖差が激しく

雲が多い桜の季節に使う言葉

日本語には

豊かな表現がいくつも存在していて

本当に素晴らしいと思います

生麩もそれと似ていて

自分のアイデア次第でいかようにもなる

そんな伝統食材だと思います

脳の前頭葉活性のためにも

新しいレシピを考えてみたりして

生麩の

新しい食べ方を

ぜひ試してみて下さい！

そして

うまくいった時には

ぜひともご伝授くださいませ！

どうぞよろしくお願いいたします

久しぶりに冷たい冷たい雨

それでも

次々に発表となってきた

開花宣言

時間が曖昧で

混沌とした状況が続きます

こんな時には

我が家でだって春御膳

お花見の後

キチンとお膳仕立ての献立にしてみては

いかがでしょうか？

そこで...出番はやっぱり

生麩です！

季節の桜の田楽味噌で簡単に一品

よもぎ麩田楽の出来上がり

あとは、筍やら新わかめやら

鎌倉産の地のもので

やっぱり生麩も入れて炊き合わせで二品目

それからちらし寿司を作って

春御膳の出来上がり！

ちょっとした気構えで

気分が変わるお料理の工夫

まもなく春分の日を迎えて

まん延防止も解かれます

鎌倉散策がてら少し足を伸ばして

ぜひぜひ

お立ち寄り下さいませ

寒いのと暖かいのを繰り返して

いよいよ本格的な春の到来！

とはいえ...気温差に加えて

花粉、黄砂、乾燥など

アレルギーが出やすい時期だったり

とにかく体調を崩しやすい時期でもある

ついつい油断して薄着のままだと

すぐに身体も冷やしてしまう

今年も

春の野菜たちが出始めたし

やっぱり心も体も温まるスープが１番！

我が家では、最近

新玉ねぎと手羽元で作るスープに

ハマっている

もちろん生麩も入れて

ふわふわ食感もプラスして

夜には

じんわり温まろう！

毎年やってくる

この時期だけのとっておきの時間

桜がいよいよ本格的に咲き出しそうだ

世界情勢がどうあれ

毎年変わらずに咲き続けてくれる木々に

たくさんのパワーとエネルギーを

頂いているように感じる

元気な時もそうでない時も

変わらない摂理の中で

変わらない姿を見せてくれる

そうすると

なんだかホッとできるのである

全身で微笑みかけてくれるような

満開の花々を目にして

気がつくと笑顔になって

なんだか

よくわからないけれど

元気になっている

だから今年も

やっぱりそぉっと

お花見へ行ってこようと思う

皆さまも

お花見には

ふまんじゅうをぜひ！

暖かくなってきたとはいえ

まだまだ冷たい風の日もあります

それでも

ようやく暖かくなってきた春は

本当に嬉しいものです

春は日本の年度末

なかなかいつものような行事

とはいかないけれど

アイデアを出し合って

みんなで励まし合って

とても頑張っている様子を見ていると

逆境を乗り越えて

絶対忘れられない青春になるからと

心の中で応援している自分がいる

足跡をしっかり残しつつ

それぞれの『春じかん』が

満喫できますように

『春じかん』のお供に

桜のふまんじゅうもぜひ