ふはん...あれこれ

2020/06/28

山歩き

雨の止み間をねらって

久しぶりに山歩きをしてきました。

ひんやりした雨だったので、

汗をかくこともなく、快適に歩くことができ

とてもいいリフレッシュとなりました。

 

思いがけず、

キラキラ雫を従えた

初めましての花々と出会い

気持ちが上がります。

 

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生麩も、

素材として、もしかしたら

そんな存在なのかもしれないと

ふと思ったのでした。

 

この時期は、

酸味が身体を整えてくれます。

 

胡麻味噌にお酢を加えて

小口に薄く切ったキュウリを

軽く塩もみしてぎゅっと水気を絞り

生麩も小さく切って合わせて

酢味噌和えにしてみると

 

思いがけない

歯ごたえの

いい箸休めとなりました。

 

皆さんにとって生麩との出会いが

少しでも気持ちが上がるもの

でありますように・・・