ふはん...あれこれ
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2020/06/28
山歩き

雨の止み間をねらって
久しぶりに山歩きをしてきました。
ひんやりした雨だったので、
汗をかくこともなく、快適に歩くことができ
とてもいいリフレッシュとなりました。
思いがけず、
キラキラ雫を従えた
初めましての花々と出会い
気持ちが上がります。
生麩も、
素材として、もしかしたら
そんな存在なのかもしれないと
ふと思ったのでした。
この時期は、
酸味が身体を整えてくれます。
胡麻味噌にお酢を加えて
小口に薄く切ったキュウリを
軽く塩もみしてぎゅっと水気を絞り
生麩も小さく切って合わせて
酢味噌和えにしてみると
思いがけない
歯ごたえの
いい箸休めとなりました。
皆さんにとって生麩との出会いが
少しでも気持ちが上がるもの
でありますように・・・