ふはん...あれこれ

2021/10/02

懐かしい声・・・

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幼なじみから連絡が入った

 

本当に久しぶりの開口1番は

『生きてる?』

 

彼女のお母さんが転んで以来

コロナ禍の影響もあり具合を悪くしていた

 

当たり前だった平和な日常も

今や誰もが脅かされているような状況下

 

懐かしい声で

『生きてる?』が妙にリアルに響いた

 

 宣言が解除されて

少し気持ちが楽になるような気もするけれど

 

ここはまだ

気を抜かずにしっかりと感染対策をしつつ

生活していかねば・・・と思う

 

生麩のある食卓で体力をつけて

元気に笑って

 

この秋が

充実した時間となりますように

 

2021/09/26

ストレート直球ど真ん中!

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和栗ふまんじゅうは

栗きんとんが大好きな私の考案で

試行錯誤の末、出来上がった

 

他にはない

『 ふはん』オリジナル

直球ストレートど真ん中!!!

 

ストレートの速さは

もう出せない年齢かもしれないけれど

そのキレは抜群

 

しっとりと100%の和栗で

出来上がった中の餡は

 

まるで笹衣のこし餡の

双子の兄弟のようでとても気に入っている

 

もしかしたら

和栗と生麩は

出会うべくして出会った

宿命の相手

 だったのかもしれない 

 

それくらい

自信を持ってオススメできる

ふはんの大切な大切な一員なのである

 

 

ここのところ

生麩いろいろ、和栗ふまんじゅうの

お問い合わせが重なりましたので

少し補足させて頂きました

 

  

2021/09/26

生麩いろいろも・・・

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ご好評をいただいております

『生麩いろいろ』も秋バージョンへと変わり

セットに入るお味噌もゆず味噌に・・・

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*しっかり洗い1個づつ乾かしているゆずたち

 

爽やかな優しい香りで人気のゆず味噌は

お店でも販売開始しております!

1パック120g   ¥380

 

秋の夜長のおつまみに

ゆず味噌の生麩田楽をぜひ

 

 

2021/09/23

小さなもの・・・

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見過ごしてしまいそうな

小さなものでも

 

見つけることができた時

大きな出会いとなる

 

湧水から流れ出る水路に

自然の苔玉を見つけると

思わず感動してしまいます

 

びっしりと綺麗にまん丸く苔に覆われて

 

まだ川にもならない流れの中で

点在している小さな存在

 

光に照らされて光り輝いて見えます

 

ウチも

そんな存在でありたいなぁと

 

小さな変わらぬ窓口で

常々そう思いつつ

過ごさせていただいております

 

変わらぬ味を目指して

経年変化に負けない様に

 

びっしりと苔に覆われていきたいものです

 

 *

 

先日、取材でお越し頂いた

佐藤美樹さんをはじめスタッフの皆さま...

 

見つけて下さって

本当にありがとうございました !

 

どうぞお身体にお気をつけて。

ますますのご躍進をお祈り申し上げます。

 

 

 

2021/09/19

20日月曜祝日は営業!

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9/20月曜祝日は

営業とさせていただきます

 

翌21日火曜日を代休とさせて頂きます

 

ご迷惑をおかけいたしますが

どうぞよろしくお願い申し上げます