ふはん...あれこれ
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2021/05/15
名脇役・・・
生麩とは?
なんとも難しい質問である・・・
ひとことで言うならば、
『名脇役』とでも申しましょうか。
和食の中の
お椀や小さな小鉢の中に
決して目立たず
ひっそりと身を隠し
ひとくち口に含むと
『おっ!なんだこれは?』と
存在感をあらわにする
知っている人には
とてもよく知られた存在で
あってもなくてもいいけれど
知ってしまうと
無いと物足りなくなってしまう。
主役には決してならないけれども
いぶし銀の名脇役。
生麩とは
そんな渋い存在なのだと
思うのですが
皆さまにとっても
そんな存在でありますように。