ふはん...あれこれ

2021/04/06

新⃝⃝

新⃝⃝

お花の共演もさることながら

この時期に嬉しいのは

 

やっぱり

新玉ねぎ、新じゃが、新ごぼう

と春野菜が目白押しなこと。

 

中でも新玉ねぎは

真っ白で、くさみやえぐみが少なく

とても優しい味わいで

 

蒸しても焼いても生のままでも

本当に美味しい。

 

我が家で欠かせない

ポタージュスープにとって

この新玉ねぎの存在は

特に大きいのである。

 

季節の旬の野菜とともに

 生麩を使って

 

美味しい『おうちごはん』を

楽しんで頂きたいと

 

心から本当にそう思います。