ふはん...あれこれ
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2021/08/17
日本に生まれて・・・
立秋を過ぎ
少しずつ秋の気配を感じます
すっかり日が暮れるのも
早くなって来ました
そうなるとやっぱり恋しくなるのが
生麩の入ったお料理
今年暑かった時には
棒棒鶏が流行っていた我が家
出かける前に
鶏肉やきゅうりなど下ごしらえをして
冷やしておく
帰宅時にはひんやり冷えて
美味しくいただけるのが嬉しかった
ネギを刻んで練りごまもたっぷり合わせ
ソースを作って
白ごま麩も一緒に盛り付ける
少し涼しくなってくると
恒例の揚げ浸し
暑くたって
涼しくたって
生麩はやっぱり欠かせない
日本に生まれてよかったなぁと
しみじみ
思う今日この頃です
