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ふはん...あれこれ

2019/08/14

生麩を切るための...コツ

生麩を上手に切るためには、実はちょっとしたコツがあります。

生麩＋包丁＋まな板を水でぬらしてから、グッと押すように切って下さい。

簡単に切ることができてしまいます。

まずは、お試しあれ！

2019/08/13

夏野菜と生麩のカリっと揚げ

暑い日が続きますが…

そんな日のお昼には、冷たいお素麺がいいですね。

簡単で、栄養も豊富で大満足のランチになります。

＜夏野菜と生麩のカリッと揚げ＞

①夏野菜、好みの生麩をほどよい大きさに切る。

（この時ナスなどアクの強いお野菜は、しっかりアク抜きもしておく）

②夏野菜の水気をキッチンペーパーなどでふいておく。

③切った夏野菜と生麩に、片栗粉をまぶす。

④170℃くらいの油で、きつね色になるまでサッと揚げる。

⑤油を切って、出来上がり。

お素麺と一緒に、めんつゆで召し上がれ・・・。

2019/08/10

托鉢

鎌倉では・・・托鉢のお坊さんが時折、修行で廻ります。

麩帆でも、いらした際にはお布施をさせて頂きお経をあげてもらいます。

2019/08/10

ギフトボックスに・・・

麩帆では、ご贈答用に専用のギフトボックスにお入れ致します。

笹衣５個〜１２個まで入ります。（１箱￥１５０）

ぜひ、ご利用下さい。

2019/08/09

夏の期間の生麩のお取り扱いについて・・・

生麩は、ナマモノのため...保冷バッグなどのご用意があると安心です。

当店窓口でも、￥110にて保冷剤＋保冷パックをセットにして販売させて頂いております。

ご希望の方は、お申し付け下さいませ。