皆さまも、

ここのところいつもとは少し

違った日常をお過ごしのことと思います。

なんだか落ち着かない

今日この頃ではありますが・・・

ゆったりとお料理しながら、

家族の時間を少しでも楽しんでいただければ、

振り返った時、素敵な時間に

なるのではないかな？と思います。

先日、友人が突然やってきた際

何も用意ができていなかったので

取り急ぎ、生麩の料理を出したのですが・・・

それはそれは喜んでくれて、

逆にこちらが驚いてしまいました。

よもぎ麩を３〜４分グリルで焼いて、

お味噌を添えただけ。

たったそれだけでしたが・・・

お酒にも合うんだねと、ニッコリ。

ぜひ皆さんも、毎日の生活の中に

生麩をどんどん取り入れてみてください。

＊詳しくは、生麩のレシピに・・・

春の花たちも、勢いよく咲き始めております。

今年の桜は、

本当に早い開花となりそうですね。

桜みそ🌸炊き上がりました。

春の苦味は、体の毒を出すといいます。

春の苦味と合わせて、

桜みそでお料理していただくと

より一層美味しさが引き立ちます。

＊桜みそのレシピ追加しました。

暖かい2月が続きます。

まだまだ風の冷たい日はありますが、

陽射しはすっかり・・・春ですね。

段葛のまだまだ小さな木々の中、

この時期

もう満開の桜があり毎年驚かされます。

今年も、2/20桜のふまんじゅう始まります。

鎌倉散策のついでに、

ぜひぜひ足を運んでくださいませ。

寒さよりも、暖かさの方が

目立っている今年の冬ですが

体を温めるということは、

いづれにしても体調を整えていく上で、

とても大切なことの１つではないでしょうか？

年末年始の疲れが、

胃腸にあらわれてくるこの時期

ぜひ湯生麩をお勧めいたします。

熱燗片手に

クイっといくのもなかなかオツですが、

日常の１品に加えていただいて

ゆったりとしたお食事のなかで

弱った胃腸や、冷えた身体を温めていくと

なんとなく調子が戻ってくるように感じます。

＊詳しくは、生麩のレシピに・・・