今年の春は、

いろいろなイベントなど出来ない状況下で

残念な想いをされている方々も

少なくないと思います。

それでも、変わらず

毎年と同じようにたくさんの蕾を

開花させてくれる桜たち・・・

１００年以上咲き続けている老木にも、

まだまだ小さな苗木にも、

毎年変わらず、必ずこの季節にだけ

咲かせ続けているということに

改めて驚き、心を動かされます。

すごいね・・・と

おもわず語りかけてしまいます。

今年のお花見は、ふらりとお散歩がてら

いつもの桜を巡ってみるのも

いいかもしれませんね。

そんなお花見には、

お花見弁当とふまんじゅうを・・・

桜と共に、味わっていただけたらと思います。

外を歩くには、

本当に心地よい陽射しとなりましたね。

足元から、小鳥たちから、木々たちから・・・

いっせいに春を感じる今日この頃です。

お散歩してみるのは

とてもいい気晴らしになります。

朝早く・・・夕方に・・・

いつもは、歩かないような細い路地、

行きたかったけれど

出来ていなかった七福神めぐりなど

こんな機会に巡ってみるのも

なかなか楽しいものですね。

疲れた時の、お楽しみ。

小さなおやつに

笹衣ふまんじゅうを・・・

ぜひお店にも、

その足でお立ち寄りください。

お待ちしております。

魚へんに、春と書いてサワラ・・・

なんとも素敵な魚の名前ですよね。

癖のない白身は、

お刺身でも、焼いても、干物でも、

あっさりとして美味しいので大好きです。

そんな鰆と桜みそが

春のコラボレーション・・・

実は、とっても合うのです。

切り身に、桜みそを乗せて焼くだけで

春のご馳走の出来上がり🌸

生麩の田楽と合わせて

嬉しいコラボぜひお試しください。

＊詳しくは生麩のレシピに

皆さまも、

ここのところいつもとは少し

違った日常をお過ごしのことと思います。

なんだか落ち着かない

今日この頃ではありますが・・・

ゆったりとお料理しながら、

家族の時間を少しでも楽しんでいただければ、

振り返った時、素敵な時間に

なるのではないかな？と思います。

先日、友人が突然やってきた際

何も用意ができていなかったので

取り急ぎ、生麩の料理を出したのですが・・・

それはそれは喜んでくれて、

逆にこちらが驚いてしまいました。

よもぎ麩を３〜４分グリルで焼いて、

お味噌を添えただけ。

たったそれだけでしたが・・・

お酒にも合うんだねと、ニッコリ。

ぜひ皆さんも、毎日の生活の中に

生麩をどんどん取り入れてみてください。

＊詳しくは、生麩のレシピに・・・

春の花たちも、勢いよく咲き始めております。

今年の桜は、

本当に早い開花となりそうですね。

桜みそ🌸炊き上がりました。

春の苦味は、体の毒を出すといいます。

春の苦味と合わせて、

桜みそでお料理していただくと

より一層美味しさが引き立ちます。

＊桜みそのレシピ追加しました。