新年度が始まった

環境が変わらない私だけれど

やっぱり新しい『何か』に

トライしてみたくなる

やりたい事をやろうとした時に

どうしても直面する

苦手な事柄をいかにクリアするか？という難問

やはりPassionしかないと思うのである

やりたいと思う気持ち

到達しようと思う気持ち

やり抜こうという気持ち

そんな情熱の先に

目的が光り輝いているのである

この３年

忘れかけていた情熱を

もう１度見つめ直して

日々の一歩から

またトライしてみようという想いに駆られた

まだまだ４月は始まったばかり！

ふまんじゅうで一服

 リラックスを忘れずに

熱い気持ちで・・・いきましょう！

今年は、４月１日

新月と重なる特別の始まりとか・・・

環境が変わり新生活が始まる方も

今まで通りの４月を迎える方も

どのような立場の方も

スタートラインは誰もが同じ

コロナ禍において

なかなかうまく進まない

事柄があったとしても

じっくり春を待って

一気に葉を広げる冬芽のように

しなやかにしぶとく

 また今日から始めていこう

まずは健康第一！

生麩をつかって温かいお料理から

始めてみよう 

花曇り

冬から春へと移行する季節の変わり目

寒暖差が激しく

雲が多い桜の季節に使う言葉

日本語には

豊かな表現がいくつも存在していて

本当に素晴らしいと思います

生麩もそれと似ていて

自分のアイデア次第でいかようにもなる

そんな伝統食材だと思います

脳の前頭葉活性のためにも

新しいレシピを考えてみたりして

生麩の

新しい食べ方を

ぜひ試してみて下さい！

そして

うまくいった時には

ぜひともご伝授くださいませ！

どうぞよろしくお願いいたします

久しぶりに冷たい冷たい雨

それでも

次々に発表となってきた

開花宣言

時間が曖昧で

混沌とした状況が続きます

こんな時には

我が家でだって春御膳

お花見の後

キチンとお膳仕立ての献立にしてみては

いかがでしょうか？

そこで...出番はやっぱり

生麩です！

季節の桜の田楽味噌で簡単に一品

よもぎ麩田楽の出来上がり

あとは、筍やら新わかめやら

鎌倉産の地のもので

やっぱり生麩も入れて炊き合わせで二品目

それからちらし寿司を作って

春御膳の出来上がり！

ちょっとした気構えで

気分が変わるお料理の工夫

まもなく春分の日を迎えて

まん延防止も解かれます

鎌倉散策がてら少し足を伸ばして

ぜひぜひ

お立ち寄り下さいませ

寒いのと暖かいのを繰り返して

いよいよ本格的な春の到来！

とはいえ...気温差に加えて

花粉、黄砂、乾燥など

アレルギーが出やすい時期だったり

とにかく体調を崩しやすい時期でもある

ついつい油断して薄着のままだと

すぐに身体も冷やしてしまう

今年も

春の野菜たちが出始めたし

やっぱり心も体も温まるスープが１番！

我が家では、最近

新玉ねぎと手羽元で作るスープに

ハマっている

もちろん生麩も入れて

ふわふわ食感もプラスして

夜には

じんわり温まろう！