空を飛んでみたいと

誰もが１度は

考えたことがあるのだろうと思う

青い空と海とカモメ

本当によく似合うなぁと

夏が来るたびに思ってしまう

そんなカモメになれたなら

空を飛んで

会いたい人たちに

会いに行けるような気がしてしまう

この世にはもういない

大切な人にでも

会いに行けるような気がしてしまう

小学生の頃

祖父が亡くなり般若心経を覚えて

祖母と毎日のように唱えていた

もう今年もお盆の季節

ふまんじゅうのお供えも

準備しておこう

なんで？！なんで？

後で悔やんでも仕方がない

それを後悔と言うのですから・・・

夏が始まる少し前から

今年の夏は、皆さまに少しでも

元気を出して頂ければと

新しいメニューを考え

トライしてまいりました。

素材も決まり

デザインや名前も決まり

公表までもして

なのになのに・・・

最後の梱包という難関を突破できないまま

ここまで来てしまいました。

ナマモノであるということ

酷暑であること

わかっていたはずなのに。

公言したにも関わらず

後１歩、

皆さまにお出しするに至らなかった事を

ここにお詫び申し上げます。

またいつか

日の目をみることができますよう

努力していきたいと存じます。

ご迷惑をお掛け致しまして

誠に申し訳ございませんでした。 

まだまだ暑い日々が続きそうです。

皆さまも、心に身体に

くれぐれもお気をつけくださいませ。

なぜか気がつけば

求めてしまう美味しい出汁の香りと味

暑い日の朝には

特にそう...

だから、起き抜けにお湯を沸かして

出汁をとる

粗熱をとって

出かける間際に冷蔵庫へ

夕飯の頃までには

すっかり冷えたお出汁が

私の帰りを待っている

今夜は出汁で何を食べようか？

少しできた時間の

隙間にそんなことを考えながら

メニューを組み立ててみる

生麩とトマトと茄子を焼いて

お出汁にしっかり味を付け加えて

香り付けにごま油を一回し

枝豆をさやから外してパラパラ

すりごまをたっぷり入れて

焼き浸しにしてみたら 

ひんやり

美味しい一品になった 

なんだか

いきなりギラギラ・・・

いきなりの夏！！！

生麩のある食卓で

しっかり栄養を取って

しっかり休んで

元気に夏を

過ごす事ができますように

蒸し暑い日々が続きます

そんな時には

あえて氷✨

氷でキンキンに

冷やして

ひんやりふまんじゅうをぜひ。

なんだか

見た目も音も

涼しくて

ちょっぴり贅沢気分

味わえます